Apapun jenis bisnisnya Anda perlu mengambil banyak tindakan sebelum memulai nya, tak terkecuali bisnis food truck. Meskipun memulai bisnis Anda sendiri bisa menjadi ide bagus, mengetahui di mana dan bagaimana mengaturnya adalah kunci kesuksesan Anda. Izinkan kami membahas beberapa tindakan yang perlu Anda pikirkan sebelum memulai bisnis food truck.
Riset Pasar Bisnis Food Truck
Riset pasar adalah landasan untuk memulai bisnis yang sukses. Anda mungkin telah memikirkan bisnis yang hebat, tetapi jika Anda belum melakukan penelitian sebelum memulai usaha baru Anda, pendakian Anda menuju kesuksesan mungkin akan sangat curam. Memikirkan pertanyaan-pertanyaan berikut akan membantu Anda dengan riset pasar Anda:
- Siapa target pelanggan Anda?
- Bagaimana Anda bisa mencapai target pasar Anda?
- Siapa pesaing Anda?
- Apa yang dilakukan food truck lain di daerah Anda?
Baca juga : 6 cara jitu mempromosikan bisnis food truck
Hitung biaya Anda
Menghitung biaya dan mengamankan dana adalah bagian penting dari bisnis apa pun. Untuk mempertahankan bisnis dan berjalan, Anda harus menghitung dengan jelas biaya yang terlibat. Sebelum Anda memulai perjalanan baru sebagai pebisnis food truck, Anda harus menentukan biaya Anda.
- Truk
- Peralatan memasak
- Bahan baku
- Mempekerjakan tim
- Pemasaran
- Pembungkus truk
Buat konsep food truck Anda
Kesuksesan Anda dalam bisnis food truck terletak pada mengidentifikasi dan menciptakan konsep food truck yang unggul. Memilih item makanan berbasis konsep memungkinkan Anda bekerja secara efisien dalam ruang truk yang terbatas. Dari memasak hingga mengelola karyawan, memahami batasan food truck sangatlah penting. Food truck umumnya mengandalkan item makanan berbasis konsep untuk memisahkan diri dari keramaian.
Baca juga : 4 alasan kenapa bisnis F & B butuh digital marketing
Saat menyusun konsep, Anda harus mengingat hal-hal berikut:
- Jenis makanan apa yang menjadi spesialisasi Anda?
- Apa yang dapat Anda hasilkan dengan cepat dalam ruang terbatas sebuah food truck?
- Apa jenis makanan yang Anda sukai?
- Makanan seperti apa yang menurut Anda akan disukai orang?
Apa pertimbangan keamanan makanan untuk food truck?
Ketika Anda memikirkan berbagai poin tentang cara memulai bisnis food truck, keamanan makanan jarang menempati urutan teratas. Meskipun Anda sangat ingin berangkat dengan food truck Anda, pertama-tama Anda harus mempertimbangkan poin-poin di bawah ini.
- Kebersihan karyawan. Pentingnya kebersihan adalah yang terpenting — bagaimanapun juga itu adalah makanan! Anda akan bepergian, begitu juga dengan makanannya, oleh karena itu sangat penting bagi Anda untuk memeriksa makanan dan kebersihan karyawan.
- Periksa tanggal kedaluwarsa. Sama seperti menjaga kebersihan pribadi dan karyawan, memeriksa tanggal kedaluwarsa juga penting. Anda harus cepat membuang apa pun yang telah mencapai batas waktu maksimumnya.
- Periksa kontaminasi. Menjaga kebersihan truk dan area dapur, memisahkan makanan matang dan mentah, membersihkan lemari es, dan membagikan makanan segar yang tidak terjual untuk dikonsumsi oleh orang miskin adalah cara yang pasti untuk menjaga agar kontaminasi tetap terkendali.
- Penyimpanan limbah yang benar. Limbah harus disimpan dan dibuang dengan benar. Jika terjadi kebocoran pada tempat penyimpanan masih ada kemungkinan kontaminasi makanan.
Info lanjutan silahkan klik di SINI : info lanjutan
Penutup
Mempelajari cara memulai bisnis food truck akan memakan waktu lama, tetapi imbalannya pasti besar. Baik itu van berukuran kecil atau truk monster, baik itu makanan berkonsep atau makan siang murah, kesuksesan Anda sebagai pengusaha terletak pada mengukir ceruk pasar Anda.
Semoga artikel di atas bermanfaat bagi pembaca, apabila pembaca membutuhkan informasi lebih lanjut dan membutukan layanan manajemen terkait buka Toko ritel, Supermarket dan pembukaan Distributor maupun manajemen distributor, silahkan hubungi kami di SINI.
